25 августа текущего года Росстандарт утвердил стандарты, регулирующие требования относительно консервированных и замороженных фруктов, овощей и грибов. Разработкой новых документов занимались специалисты ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования».
Речь в данном случае идет о следующих документах:
- ГОСТ 34110-2017 «Фрукты, овощи, грибы и продукты их переработки замороженные. Правила приемки и методы отбора проб»;
- ГОСТ 34129-2017 «Овощи соленые и квашеные, фрукты соленые и моченые. Правила приемки, отбор и подготовка проб».
Указанные стандарты приняты не только Россией, но и другими государствами-участниками Евразийского экономического союза. Оба документа разработаны в обеспечение техрегламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».
