Санкт-Петербург
м. Площадь Восстания
Невский проспект, д. 111/3, офис 406
Колбасным изделием называют пищевой продукт, изготовленный из мяса или фарша (также для этой цели используют субпродукты) с добавлением иных компонентов. Бывают:
К ним относят сардельки, колбасы, сосиски, зельц и иное.
Товары этой разновидности, выпускаемые в обращение в РФ и странах ЕАЭС, подлежат обязательному декларированию. Из этого следует, что для легитимного изготовления, ввоза и продажи указанной продукции субъекту хозяйствования потребуется оформить декларацию.
Данный документ свидетельствует о том, что указанные в нем товары отвечают действующим нормам безопасности и качества. Продолжительность действия декларации – от 1 года до 5 лет (в зависимости от того, по какой из существующих схем осуществляют оценку). Если разрешительная документация оформляется на партию изделий, срок ее действия не устанавливается.
На различные виды колбас, которые отличаются способом изготовления (вареные, сыровяленые, копченые), нужны разные декларации на колбасные изделия.
Обратите внимание! Производителю (импортеру) недостаточно оформить декларацию, указанный документ в обязательном порядке нужно зарегистрировать в Едином реестре на сайте Росаккредитации. Для этого предпринимателю потребуется получить КЭП (квалифицированную электронную подпись) и пройти регистрацию на портале Госуслуг.
На колбасные изделия нового вида, а также предназначенные для детского питания, субъекту хозяйствования предстоит получить СГР (свидетельство госрегистрации). Выдается территориальным органом Роспотребнадзора для подтверждения гигиенической и санитарной безопасности продукта, действителен в течение 5 лет.
Предприниматели, выпускающие пищевую продукцию в РФ, должны в обязательном порядке внедрить на производстве систему ХАССП. Это позволяет снизить объем брака и производственные издержки, а также улучшить качественные показатели колбас.
Декларацию на колбасные изделия оформляют с учетом положений следующих ТР ТС:
Сертификацию товаров этой категории проводят в добровольном порядке в действующей СДС. По итогам процедуры заявителю выдают сертификат на 1 или 3 года. Получение указанного документа необходимо для:
Для того чтобы оформить сертификат на колбасные изделия, заинтересованному лицу предстоит предоставить в сертификационный орган следующее:
Также заявитель прилагает к заявке копию устава, свидетельств ИНН, ОГРН и сведения о компании.
Сертификация колбасных изделий состоит из следующих стадий:
Оценка соответствия продукции осуществляется по требованиям, закрепленным ТР ТС 034/2013, 021/2011, 022/2011, а также национальными стандартами РФ. Например, вареные колбасы должны отвечать показателям, закрепленным ГОСТ 23670-2019. Проверку товаров этой разновидности проводят по следующим характеристикам:
Продолжительность проведения сертификации колбас в среднем составляет от 3 до 7 дней. Декларацию удастся зарегистрировать за 1 – 3 дня (если оформлена ЭЦП и создана учетная запись на портале Госуслуг). Указанные сроки актуальны при условии, что у заявителя имеются в наличии протоколы с положительными результатами испытаний.
Больше времени потребуется на госрегистрацию специализированной продукции и товаров нового вида. На оформление СГР в Роспотребнадзоре уйдет до месяца.
Сроки подтверждения соответствия товаров данной категории также зависят от:
Для уточнения стоимости сертификационных процедур предпринимателю (производителю или импортеру) следует обратиться в центр «БизнесСертификат» и предоставить детальное описание продуктов (перечень, наименования, состав), а также техническую документацию, на основании которой производят колбасы (ГОСТы или технические условия). Консультации по всем вопросам предоставляются бесплатно – по телефону или в режиме онлайн.
Цену за оказание сертификационных услуг устанавливают с учетом следующих факторов:
Для прохождения сертификационных мероприятий стоит воспользоваться услугами центра «БизнесСертификат». Для оформления декларации или сертификата на колбасу вам потребуется:
Менеджер ответит на ваш вопрос в течении 30 минут. Мы избавим Вас от бюрократических проблем и выполним свою работу на высшем уровне.
ЗАКАЗАТЬ СЕРТИФИКАТ СЕЙЧАС
Понедельник - пятница
с 9.30 до 18.00
Санкт-Петербург
м. Площадь Восстания
Невский проспект, д. 111/3, офис 406