Декларация на квас

Напитки, в частности квас, имеют пищевое назначение, вследствие чего подлежат сертификации по "пищевому" регламенту - 021 "О безопасности пищевой продукции ".

Производителю важно знать!

Если вы планируете начать производство кваса, то первым этапом необходимо определиться с нормативным документом, который вы возьмёте за основу на вашем производственном предприятии.

При производстве вы можете руководствоваться ГОСТом, в интернете ГОСТы есть в свободном доступе, например, ГОСТ 31494 от 2012 года. Если он вам подходит, то можете взять его за основу и осуществлять производство согласно нему.

 В случаях отсутствия необходимого ГОСТа производитель разрабатывает Технические условия, которые содержат требования к его продукции, непротиворечащие существующему законодательству. ТУ вы можете разработать самостоятельно, но если такой возможности у вас нет, то обратившись к нам за данной услугой.

Какой разрешительный документ нужно оформить?

Для возможности изготовления и продажи кваса необходима декларация, которая оформляется на соответствие требованиям вышеприведенного регламента.

Декларация регистрируется аккредитованным органом на основании протокола о прохождении продукции испытаний. Номер декларации вносится в реестр на официальном сайте Росаккредитации, где ваши заказчики смогут ее найти, убедившись в том, что декларация является действующей.