Росстандарт утвердил новый госстандарт ГОСТ 35316-2025, содержащий требования к нерафинированному амарантовому маслу. Документ сыграл значимую роль в формировании и расширении системы нормативного регулирования продукции на основе амаранта.

Ранее нормативные акты имели действие на семена амаранта и муку из него. Принятый ГОСТ расширил эту базу и впервые установил общие требования к качеству и безопасности амарантового масла, в т.ч. к его маркированию и упаковке. Стандарт вводит деление продукции на сорта — премиум, высший и первый, и закрепляет показатели вкуса, запаха и жирнокислотного состава. Это помогает уменьшить вероятность подделок.

 

Амарантовые изделия востребована у последователей ЗОЖ, спортсменов и людей, выбирающих безглютеновое питание. Единые стандарты повышают прозрачность рынка, упрощают выбор для покупателей и формируют понятные правила для товаропроизводителей.

 

ГОСТ 35316-2025 разрабатывался ООО «Амарант Технология» и начал свое действие 01.02.26 г. Далее в планах расширение стандартов на иные виды продуктов из амаранта.

 

Напоминаем, что для реализации пищевой продукции требуется оформление деклараций ТР ТС, ХАССП и при необходимости добровольных документов — всё это можно оформить у нас.