Сертификат на кедровые орехи
На сегодняшний день кедровые орехи пользуются большим спросом у вегетарианцев. Ведь эти орешки, благодаря своему высокому содержанию незаменимых аминокислот, способны предотвратить «белковый голод» у людей, полностью отказавшихся от продукции животного происхождения. Но при этом очень важно не злоупотреблять количеством потребляемых кедровых орехов в сутки (дневная норма 25-30 г.).
Как же приобрести такой ценный продукт, не боясь, что продукция не качественная?
Это предусмотрело законодательство ЕАЭС, а именно Технический Регламент ТС №021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Качество данной продукции подтверждает декларация, которую изготовитель должен в обязательном порядке оформить.
Оформляя декларацию на кедровые орехи, изготовитель должен пройти весь процесс подтверждения качества, прежде чем получить документ, а именно:
- подготовить нормативно-техническую документацию (либо производить по ГОСТ 31852-2012, либо разработать и зарегистрировать ТУ);
- разработать и внедрить систему ХАССП;
- провести испытания на качество продукции в аккредитованной лаборатории;
Специалисты по сертификации помогут производителям кедрового ореха, разобраться в этой не простой процедуре декларирования и «под ключ» оформят всю необходимую разрешительную документацию.
Декларация – это разрешительный документ, который имеет такую же юридическую силу, как и сертификат, но отличается по форме, оформляется для реализации продукции пищевого назначения и некоторых других категорий товаров в пределах ЕАЭС.
Сертификация пищевой продукции в РФ проводится добровольно. Она позволяет:
• подтвердить качество товаров – их соответствие требованиям НТД;
• повысить интерес к продукции со стороны потребителей;
• увеличить объемы реализации;
• повысить конкурентоспособность компании.
Сертификат, в отличие от декларации, действует только в пределах РФ. Пройти сертификацию можно только при наличии декларации.
• копии ОГРН и ИНН;
• нормативная документация на продукцию (ГОСТ или ТУ) – для товаров, изготовленных в ЕАЭС;
• протокол испытаний или образцы для лабораторных исследований;
• сертификат СМК (при декларировании товаров по схеме 6д на 5 лет);
• ДУЛ, контракт. Указанные документы предоставляют в том случае, если заявителем является импортер (уполномоченное иностранным изготовителем лицо);
• данные о производителе, его местонахождении.
Декларации же:
• при условии оформления для партии не имеет срока действия, однако документ можно использовать только до окончания срока годности продукции;
• при оформлении на серию может быть зарегистрирована заявителем самостоятельно или при содействии специалистов на 1 год, 3 или 5 лет. Срок действия зависит от использованной схемы оценки. Максимальный вариант – 5 лет, возможен только по схеме 6д, которая предполагает предоставление сертификата СМК.
