Официально размещен текст нового национального стандарта ГОСТ 8807-2024 на масло горчичное. Документ был утвержден приказом Росстандарта № 1346-ст от 101.10.24 г. и начнет действовать с 01.05.25 г., заменяя ранее действующий ГОСТ 8807-94.

Новый стандарт устанавливает актуальные требования к производству, качеству и безопасности горчичного масла, а также методы его испытаний. Он учитывает современные технологические процессы и регламентирует такие показатели, как органолептические свойства, физико-химический состав, уровень содержания токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов.
ГОСТ прописывает области применения, актуальные термины, классификацию, требования к продукту, способам приема и контроля, нормы хранения и перевозки и т.д.

Использование ГОСТ 8807-2024 обеспечит единые нормы для товаропроизводителей и поставщиков, гарантируя качество продукта и его соответствие нормам безопасности на рынке.

Напомним, что законное производство и реализация масла, как пищевого продукта, возможна лишь при наличии декларации о соответствии (ДС) по ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 024/2011.
Отсутствие ДС является нарушением и влечет за собой штрафы и конфискацию товаров согласно КоАП РФ.