Сертификат на пельмени
Пельмени - пищевой продукт, реализуемый чаще всего в виде замороженного полуфабриката. Сертификат на пельмени, как и на любой другой пищевой продукт оформляется по требованиям нормативных документов, принятых в Таможенном союзе.
Основным техническим регламентом, содержащем требования к продуктам питания, является техрегламент 021/2011. Данный стандарт распространяется на все виды пищевой продукции, но в случае пельменей мы также должны учитывать требования ещё трёх техрегламентов, а именно:
- Техрегламент на мясные продукты питания (тр тс 034/2013)
- Техрегламент на требования к информации для потребителя, наносимой на этикетку продукта - требования к маркировке (тр тс 022/2011)
- Техрегламент на требования безопасности к пищевым добавкам и продуктам их содержащем - тр тс 029/2011.
Последний из перечисленных стандартов примеряется только в случае, если пельмени содержат в своём составе какие-либо пищевые добавки из перечисленных в 029/2011 техническом регламенте.
Также обратите внимание, что на производство, реализацию пищевых продуктов необходимо разработать и внедрить на своем предприятии стандарт ХАССП (HASSP). Данный стандарт разрабатывается и внедряется в рамках сертификации ISO (ИСО) 22 000.
Наш центр сертификации оформляет все документы по вышеперечисленным стандартам. По любым вопросам сертификации пельменей или любой другой продукции обращайтесь в наш центр!
