Сертификация услуг общественного питания
На основании утвержденного в РФ закона сертификация общепита является обязательной процедурой – любому предпринимателю, оказывающему такие услуги, следует обратиться в официальный центр сертификации и оформить соответствующую документацию.
Отсутствие у вас официальных разрешительных документов приведет к существенным административным наказаниям: приостановке вашей деятельности и штрафу.
Какие организации обязаны пройти сертификацию?
К категории компаний, оказывающих услуги общепита, относятся:
- Столовые;
- Кондитерские;
- Закусочные;
- Кафе;
- Рестораны;
- Бары.
Какие документы следует оформить?
Сертификация услуг общественного питания предполагает оформление нескольких разрешений, основными из которых являются:
- Сертификат ХАССП – документ, указывающий на использование в предприятии международных принципов ХАССП. Система ХАССП применяется во всем мире для внедрения в компании систем менеджмента качества пищевых товаров;
- Санитарно-эпидемиологическое свидетельство.
В дополнение к перечисленным документам можно приобрести добровольный сертификат, который удостоверит соответствие вашей продукции нормам госстандартов. Наличие добровольной документации способствует доверию потребителей и получению крупных заказов.
Как пройти сертификацию?
Выдача разрешительных документов происходит поэтапно:
- Вы обращаетесь в агентство сертификации, заполняете заявку и представляете набор необходимых сведений;
- Происходит проверка полученной информации;
- Проводится исследование вашей компании на соответствие действующим стандартам;
- Подтверждающий документ оформляется, регистрируется (заносится в реестр) и выдается.
Куда обратиться для получения документов?
Любые сертификаты можно оформить в центре «БизнесСертификат». Для этого заполните электронную форму на нашем сайте.
